🍫버터크림 쇼콜라 케이크, 초콜릿 기본기부터 디자인까지 배워보세요.
버터크림 쇼콜라 케이크는 초콜릿을 녹이는 것부터 크림 만들기, 아이싱, 장식까지 단계별로 익혀야 합니다. 처음 만드는 사람도 순서대로 따라갈 수 있도록 다섯 단계로 정리했습니다.
버터크림 쇼콜라 케이크를 만들고 싶은데 어디서부터 시작해야 할지 막막하다면, 초콜릿 기본기부터 익히는 것이 좋습니다. 이후 가나슈와 버터크림을 만들고 케이크 표면을 정리한 뒤 원하는 디자인을 더하면 됩니다.
초콜릿을
